Home
› Resepi Kek Lapis Masam Manis
Resepi Kek Lapis Masam Manis
Kek Lapis Masam Manis
Belajar buat dengan arwah MIL. Arwah pernah menetap di Sarawak sebelum berpindah ke Kelantan. Resepi yang sangat sedap. Dah try beli banyak2 tempat..even dari tanah sarawak sendiri pun dah beli tapi tak jumpa yang sesedap ni. Sekarang ni dah jadi kek favorite dekat rumah mak ayah di Pahang.
Resepi pun salah satu ilmu bermanfaat. Mudah2an arwah tenang di sana dan ditempatkan bersama hamba2nya yang soleh.
Al-Fatihah..
بِسْمِ ٱللَّهِ ٱلرَّحْمَـنِ ٱلرَّحِيم
ٱلْحَمْدُ لِلَّهِ رَبِّ ٱلْعَـلَمِين۞ ٱلرَّحْمَـنِ ٱلرَّحِيم۞ مَـلِكِ يَوْمِ ٱلدِّين۞إِيَّاكَ نَعْبُدُ وَإِيَّاكَ نَسْتَعِينُ۞ ٱهْدِنَا ٱلصِّرَطَ ٱلْمُسْتَقِيمَ۞صِرَطَ ٱلَّذِينَ أَنْعَمْتَ عَلَيْهِمْ۞ غَيْرِ ٱلْمَغْضُوبِ عَلَيْهِمْ وَلاَ ٱلضَّاۤلِّينَ۞امين
Resepi:
10 biji telur gred A
1/2 cawan gula halus (resepi asal 1 cawan)
1/2 tin krimer manis (resepi asal 1 tin)
Saya dah try ikut resepi asal..bagi saya terlalu manis.
1 1/4 butter (seketul butter dan sedikit potongan butter dari seketul butter yang lain. Dapat tak??😄)
1 packet hwa flakes
2 cawan biskut cream cracker yang telah diblend (Ada resepi guna biskut meri. Tapi percayalah penggunaan biskut cream cracker akan buat rasa kek ni luarbiasa sedap dan mengeluarkan bau yang menyelerakan)
1 sk esen vanilla
1 sk serbuk penaik ** optional
Pewarna hijau dan kuning
Cara membuat:
1. Pukul putih telur bersama gula hingga betul2 kembang. Bila angkat mixer adunan tak menitik.
2. Pukul butter bersama susu hingga kembang.
3. Masukkan adunan putih telur dan gula ke dalam adunan butter. Mix hingga sebati.
4. Masukkan kuning telur dan mix kan sebati.
5. Sambil mixer on masukkan serbuk biskut sedikit demi sedikit hingga habis.
6. Seterusnya masukkan esen vanilla dan serbuk penaik dan mix hingga sebati.
7. Panaskan periuk kukus dahulu. Kemudian bahagi adunan kepada 2. Satu adunan masukkan pewarna kuning dan satu lagi hijau. Bergantung pada taste masing2 nak terang mana warna kek. Pada saya lagi kurang lagi baik. Lagi baik kalau tak letak langsung. Tapi hilangla sedikit seri kuihnya.
8. Sedia untuk dikukus. Masukkan lapisan pertama ke dalam bekas kukusan. Lebih kurang 2 senduk dan susun hwa flakes. Tutup periuk kukus tunggu hingga +-10min kemudian masukkan lapisan kedua dan susun hwa flakes. Selang selikan warna. Ulang step yang sama untuk lapisan2 seterusnya sehingga habis. Untuk lapisan terakhir kukus 15-20min dan siap!
SELAMAT MENCUBA..
Kredit Resepi : salwa adam
Resepi pun salah satu ilmu bermanfaat. Mudah2an arwah tenang di sana dan ditempatkan bersama hamba2nya yang soleh.
Al-Fatihah..
بِسْمِ ٱللَّهِ ٱلرَّحْمَـنِ ٱلرَّحِيم
ٱلْحَمْدُ لِلَّهِ رَبِّ ٱلْعَـلَمِين۞ ٱلرَّحْمَـنِ ٱلرَّحِيم۞ مَـلِكِ يَوْمِ ٱلدِّين۞إِيَّاكَ نَعْبُدُ وَإِيَّاكَ نَسْتَعِينُ۞ ٱهْدِنَا ٱلصِّرَطَ ٱلْمُسْتَقِيمَ۞صِرَطَ ٱلَّذِينَ أَنْعَمْتَ عَلَيْهِمْ۞ غَيْرِ ٱلْمَغْضُوبِ عَلَيْهِمْ وَلاَ ٱلضَّاۤلِّينَ۞امين
Resepi:
10 biji telur gred A
1/2 cawan gula halus (resepi asal 1 cawan)
1/2 tin krimer manis (resepi asal 1 tin)
Saya dah try ikut resepi asal..bagi saya terlalu manis.
1 1/4 butter (seketul butter dan sedikit potongan butter dari seketul butter yang lain. Dapat tak??😄)
1 packet hwa flakes
2 cawan biskut cream cracker yang telah diblend (Ada resepi guna biskut meri. Tapi percayalah penggunaan biskut cream cracker akan buat rasa kek ni luarbiasa sedap dan mengeluarkan bau yang menyelerakan)
1 sk esen vanilla
1 sk serbuk penaik ** optional
Pewarna hijau dan kuning
Cara membuat:
1. Pukul putih telur bersama gula hingga betul2 kembang. Bila angkat mixer adunan tak menitik.
2. Pukul butter bersama susu hingga kembang.
3. Masukkan adunan putih telur dan gula ke dalam adunan butter. Mix hingga sebati.
4. Masukkan kuning telur dan mix kan sebati.
5. Sambil mixer on masukkan serbuk biskut sedikit demi sedikit hingga habis.
6. Seterusnya masukkan esen vanilla dan serbuk penaik dan mix hingga sebati.
7. Panaskan periuk kukus dahulu. Kemudian bahagi adunan kepada 2. Satu adunan masukkan pewarna kuning dan satu lagi hijau. Bergantung pada taste masing2 nak terang mana warna kek. Pada saya lagi kurang lagi baik. Lagi baik kalau tak letak langsung. Tapi hilangla sedikit seri kuihnya.
8. Sedia untuk dikukus. Masukkan lapisan pertama ke dalam bekas kukusan. Lebih kurang 2 senduk dan susun hwa flakes. Tutup periuk kukus tunggu hingga +-10min kemudian masukkan lapisan kedua dan susun hwa flakes. Selang selikan warna. Ulang step yang sama untuk lapisan2 seterusnya sehingga habis. Untuk lapisan terakhir kukus 15-20min dan siap!
SELAMAT MENCUBA..
Kredit Resepi : salwa adam
0 Comment